afin que les fruits s’imprègnent uniformément du sirop sans se casser.
Annonce
Les pêches doivent devenir tendres tout en conservant une belle tenue.
Laisser refroidir légèrement
À la sortie du four, laissez reposer la préparation quelques minutes.
Annonce
En refroidissant, le sirop épaissit légèrement et devient encore plus gourmand. Retirez le bâton de cannelle avant de procéder à la mise en bocaux si vous le souhaitez.
Préparer les bocaux
Pendant la cuisson, lavez soigneusement les bocaux en verre ainsi que leurs couvercles.
Annonce
Stérilisez-les en les plongeant quelques minutes dans
