Si vous pensez que la mayonnaise est uniquement destinée à accompagner les frites ou les sandwichs, détrompez-vous ! De nombreux chefs l’utilisent comme base de marinade pour le poulet. Grâce à sa composition à base d’huile et d’œufs, elle enrobe parfaitement la viande, l’empêche de se dessécher pendant la cuisson et lui donne une texture exceptionnellement tendre.
Associée à quelques épices et herbes aromatiques, elle permet d’obtenir un poulet doré, parfumé et incroyablement moelleux. Que vous le prépariez au four, au barbecue, à la poêle ou à l’Air Fryer, cette recette
