Introduction
Les galettes de pommes de terre, également connues sous le nom de “hash browns” dans les pays anglophones, sont une spécialité qui trouve ses origines dans différentes régions du monde. Bien qu’elles soient particulièrement populaires en Europe, notamment en France et en Allemagne, ces petites délices croustillantes ont su conquérir les palais du monde entier.
Leur origine remonte à une époque où les cultures de pommes de terre étaient un élément fondamental de l’alimentation quotidienne. En France, ces galettes sont souvent dégustées à l’heure du petit-déjeuner ou en accompagnement
