grec.
Version riche : ajoutez de la viande hachée déjà cuite entre les couches pour un plat complet.
💡 Astuces pour réussir la recette
Bien cuire les aubergines au four avant de les assembler : cela évite qu’elles ne rendent trop d’eau.
Utiliser un fromage qui fond bien comme la mozzarella pour un résultat filant.
Laisser reposer 5 minutes après cuisson avant de servir : le gratin sera plus facile à découper.
Jouer avec les herbes : thym, origan ou herbes de Provence subliment le goût.
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Cette recette d’aubergines au fromage et aux œufs, sans
