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Ingrédients
200 g de fromage à pâte dure finement râpé, par exemple un fromage jeune affiné ou de l’Eidam
2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 à 2 gousses d’ail
Préparation
Râpez finement le fromage et mettez-le dans un bol.
Pelez l’ail et pressez ou râpez finement les gousses.
Ajouter l’ail au fromage.
Incorporez ensuite la mayonnaise en remuant jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Goûtez et ajoutez un peu plus d’ail ou de mayonnaise si nécessaire, selon le degré d’onctuosité et de piquant souhaité.
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