Les aliments en conserve peu acides (comme les haricots ou les légumes) peuvent se conserver des années après leur date de péremption si la boîte est intacte.
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Les pâtes sèches se conservent 1 à 2 ans après leur date limite de consommation. Il suffit de les conserver dans un emballage hermétique, dans un endroit sec.
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Le riz. Le riz blanc se conserve indéfiniment s’il est bien stocké. Le riz complet contient plus d’huile et peut se détériorer plus rapidement, mais il reste consommable même après la date limite de consommation.
