elles ont été très appréciées. L’association de fruits avec du lait ou du yaourt dans un smoothie est devenue une tendance du mouvement de l’alimentation saine dans les années 1960 et 1970.
🧬La préparation (la méthode de fabrication)
d’un smoothie aux myrtilles fonctionne parce que :
Base de fruits (myrtilles + banane) : ajoute de la saveur et des sucres naturels.
Liquide (lait) : facilite le mélange et donne une texture onctueuse.
Ingrédient crémeux (yaourt/banane) : épaissit.
Exhausteurs de goût (miel, vanille) : rehaussent la saveur.
Le mélange émulsionne tous les ingrédients en une masse
