de frites emprisonnerait la vapeur et les empêcherait de bien dorer. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
6. Détails finaux
Déposez les frites sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement selon votre goût. Servez immédiatement avec votre sauce préférée : ketchup, aïoli ou mayonnaise chipotle sont toujours appréciés.
Conseils pour des résultats optimaux
: Double cuisson : Pour des frites ultra-croustillantes, vous pouvez les cuire deux fois. Après une première cuisson, retirez-les de la
