rendre la farce détrempée.
Omettre l’étape d’égouttage des épinards : Pressez-les pour en extraire l’excédent d’eau après les avoir fait tomber.
Ne pas trop cuire les courgettes : Cuisez-les jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais encore assez fermes pour supporter la farce.
Matériel nécessaire :
Plaque de cuisson : Elle offre une surface stable pour la cuisson des courgettes farcies.
Grande poêle – Permet une cuisson uniforme des champignons et des épinards.
Couteau bien aiguisé – Facilite la découpe et le parage des courgettes.
Petite cuillère – Facilite le prélèvement de la chair des courgettes.
Bol mélangeur –
Courgettes farcies aux épinards et aux champignons
