Les bactéries STEC présentes dans le fromage peuvent produire la toxine Shiga. Les symptômes les plus courants de l’infection sont :
de fortes crampes abdominales ;
diarrhée, qui peut être sanglante ;
nausées et vomissements ;
malaise;
Dans les cas plus graves, une colite.
Chez les adultes en bonne santé, l’infection peut être plus bénigne, mais chez les nourrissons, les femmes enceintes, les personnes âgées etLes personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent développer des formes plus graves de la maladie.
Ne le considérez pas comme une vérification.
Les autorités demandent aux consommateurs
