de la chaleur. Son arôme conservera son intensité pendant plusieurs mois.
Comment utiliser la poudre de romarin en cuisine
Le romarin en poudre a une saveur plus concentrée que les feuilles entières, une pincée suffit donc à parfumer :
pommes de terre cuites au four ou rôties
viandes blanches et rouges
poisson grillé
pain, focaccia et gressins
soupes et bouillons
huiles et sels aromatisés
C’est également un allié parfait pour répartir uniformément l’arôme sur les plats.
Préparer soi-même de lapoudre de romarin est un jeu d’enfant et permetde sublimer une herbe
